リュウジ
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ポキ風みそ漬け丼
材料(1人分)
白米・・200g
あまった刺身・・10切れ
＜みそタレ＞
みそ汁のもと・・大さじ２
ごま油・・大さじ3
水・・大さじ1
チューブにんにく・・少量（風味付け）
刻み海苔・・適量
細ねぎ・・適量
- バット等に＜みそタレ＞の材料を混ぜ、余った刺身をを5分以上漬ける。
- 丼にご飯をよそい、刻み海苔を広げる。
- 漬け刺身を並べ、残った＜みそタレ＞をかけ、細ねぎを散らして完成。
豚肉と小松菜の味噌炒め
材料(2人分)
豚肉(小間切れ、豚バラ)・・200ｇ
小松菜・・2束
みそ汁のもと・・大さじ２
- 小松菜、豚肉を食べやすい大きさにカットする。
- フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
- 豚肉の色が変わったら小松菜を加える。
- 小松菜に火が通ったら、みそ汁のもとを加え全体に絡める。
たこの和風みそカルパッチョ
材料(2人分)
たこの切り身・・100ｇ
＜カルパッチョソース＞
みそ汁のもと・・小さじ1
オリーブオイル：小さじ２
酢・・小さじ1
水・・小さじ1
レモン汁・・少量（香り付け）
大葉・・1枚
プチトマトなど・・適量
- 大葉を事前にカットしておく。
- 小皿に＜カルパッチョソース＞の材料を入れ、全て混ぜ合わせる。
- 皿にたこの切り身とお好みの野菜などを並べて盛り合わせ、＜カルパッチョソース＞をかける。
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混ぜるだけ！簡単みそマヨ
材料(1人分)
マヨネーズ・・大さじ１
みそ汁のもと・・小さじ１
- マヨネーズにみそ汁のもとを加えよく混ぜる。
- サラダや、野菜スティック等に付ける。
- お好みですりおろしにんにくを加えて、バーニャカウダ風にも。
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静岡県や焼津市に明治年間創業以来老舗の味と職人たちの匠の技を活かした、日本の食文化には欠かせない逸品を現代に引き継いでいます。
ハラダ製茶株式会社
お茶づくりから始まり創業100年超。静岡県から全国、そして世界に向け高質な安全と味わいをお届けする、食品の総合メーカーです。
